25/7/2007 - YALANCI SU BÖREĞİ

24/7/2007 - YALANCI SU BÖREĞİ

MALZEMELER:1kg yufka,3 su bardağı su,1 su bardağı süt,yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ,3 yumurta,peynir,maydonoz

YAPILIŞI:Tepsiye 3 yufkayı tek tek kenerlardan az sarkacak şekilde diziyoruz.Araya peynirli maydonozu koyuyoruz.Üstüne kalan iki yufkayıda aynı şekilde koyduktan sonra sarkan kısımları üste doğru kapatıyoruz.Böreğimizi istediğimiz şekilde kesiyoruz.Derin bir kapta suyu ,sütü ,yağı ve yumurtaları iyice çırpıyoruz.Böreğin her yerine gelecek şekilde bu karışımı böreğin üstüne döküyoruz.Kenarlarına biraz torpil geçinki kalın olduğundan kuru olmasın.Bu şekilde 15-20 dakika bekletiyoruz.150 derece fırında kızarasıya kadar pişiriyoruz.Ilınınca kestiğimiz yerlerin üstünden bir daha gidip servis tabağına alıyoruz.Afiyet olsun